Quark dreimal anders: Rezept für Buttermilchquark

Typisches Quarkgericht: Quark mit Pellkartoffeln. Foto: Wilhelmine Wulff, pixelio.de

Typ­is­ches Quarkgericht: Quark mit Pel­lka­rtof­feln. Foto: Wil­helmine Wulff, pixelio.de

Nach dem Rezept für ein­fachen Quark und für schnellen Quark zeigen wir Ihnen zum Schluß in unserer Minireihe über die Welt der Quarkrezepte die Vari­ante mit But­ter­milch. Achtung: Auch dies­mal benöti­gen Sie Lab!

Zutaten

2 l Mager­milch
½ l But­ter­milch
Lab Weit­er­lesen

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Quark dreimal anders: Rezept für schnellen Quark

Typisches Quarkgericht: Quark mit Pellkartoffeln. Foto: Wilhelmine Wulff, pixelio.de

Typ­is­ches Quarkgericht: Quark mit Pel­lka­rtof­feln. Foto: Wil­helmine Wulff, pixelio.de

Weiter geht es mit unserer Reise in die Welt der Quarkrezepte. Let­ztes Mal gab es die Anleitung zum Her­stellen von ein­fachen Quark. Dies­mal zeigen wir Ihnen, wie Sie schnellen Quark selbst machen kön­nen. Achtung: Sie brauchen dafür Lab!

Zutaten

2 l Vollmilch
150 g Vollmilchjoghurt
Lab Weit­er­lesen

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Quark dreimal anders: Rezept für einfachen Milchquark

Typisches Quarkgericht: Quark mit Pellkartoffeln. Foto: Wilhelmine Wulff, pixelio.de

Typ­is­ches Quarkgericht: Quark mit Pel­lka­rtof­feln. Foto: Wil­helmine Wulff, pixelio.de

Quark wird gerne unter­schätzt. Dabei ist Quark nicht ein­fach Quark. Ganz unter­schiedlich kann man ihn her­stellen: ein­fach mit Sauer­milch, als schneller Quark oder mit But­ter­milch. Kom­pliziert ist es nicht, wie unsere Autorin Cosima Bellersen Quirini in ihrem Buch “Joghurt, Quark und Käse. Natür­lich selbst gemacht” zeigt. In einer kleinen Minireihe wer­den wir die drei Rezepte Ihnen vorstellen. Viel Freude beim Selbermachen!

Ein­facher Milchquark

2 l Vollmilch
6 EL Sauer­milch Weit­er­lesen

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Das war die Blogparade “Die besten Hausmittel bei Erkältungen”!

In die Son­nen­strahlen eines blauhim­meli­gen Früh­lingstages blinzelnd schließe ich die Blog­pa­rade, in der wir die besten Haus­mit­tel bei Erkäl­tun­gen gesucht haben.

Wun­der­bare Tipps sind zusam­mengekom­men und ich bedanke mich bei allen, die mit­machten! Für kün­ftige Erkäl­tun­gen sind wir nun gerüstet, wenn wir auch hof­fentlich alle den Früh­ling unver­schnupft genießen können.

Wie angekündigt haben wir unter allen Teil­nehmern jew­eils ein Exem­plar unserer Bücher zum Thema Haus­mit­tel ver­lost: Weit­er­lesen

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Die besten Hausmittel gegen Erkältungen: Orange-Ingwer-Tee mit Honig

Sie müssen viel trinken! Trinken, trinken, trinken!” Wenn ich mit einer Erkäl­tung bei meiner Hausärztin lande, schärft sie mir das immer beson­ders gründlich ein. Sie rät zu Wasser, Saftschorlen und Tee. Ich mache mir dann gern einen Tee aus Ing­wer, Zitrusfrüchten und Honig. Das ist lecker und tut gut.

Und so geht’s …

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