Aceto balsamico, Rot– und Weißweinessig Foto: Rainer Zenz, wikipedia.de, CC-BY-SA
Wann der erste Mensch Essig kostete, verliert sich im Dunkel der steinzeitlichen Nacht. Man nimmt jedoch an, dass die Menschen Essig seit ungefähr 10 000 Jahren kennen – ebenso lange wie seine Grundstoffe Wein und Bier. Weiterlesen
